Новый год 2025 - сценарии, поздравления, гороскоп и открытки

Новый год 2025 -> Новогодние рецепты -> Сладости

Мышки-меренги

Меренги лучше всего выпекать при небольшой температуре в течение двух часов, так что для начала стоит убедиться, что у вас есть в запасе столько времени. Этот рецепт рассчитан на 16 пирожных.

Вам потребуются:

• 4 яичных белка (готовить при комнатной температуре)
• 225 г мелкого сахара
• Противень
• Вощеная бумага
• Кондитерский мешок
• Широкий нож
• Съедобные серебряные шарики
• Горошинки перца
• Нарезанный пластинками миндаль
• Шило
• Веревка с золотой нитью

Подготовка:

1
Расстелите на противне вощеную бумагу и разогрейте духовку до 100°С . Затем переложите приготовленную смесь ложкой в кондитерский мешок и выдавливайте на бумагу меренги клиновидной формы.
2
Используя широкий нож, сгладьте меренга стороны, придав им сходство с мышатами. Некоторые из них сохраните для 4 этапа.
3
Сделайте мышиные мордочки, используя серебряные шарики вместо носиков, горошинки перца вместо глаз (не забудьте убрать их перед едой), а пластиночки миндаля - вместо ушек.
4
Выпекайте меренги в духовке в течение 2 часов до золотистого цвета. Дайте им остыть, а затем шилом проделайте маленькие дырочки под хвостики. В качестве хвостиков воспользуйтесь отрезками веревки с золотой нитью, закрепив их массой от незапеченных меренг.

---

Еще статьи в этом разделе:

Сласти из шоколада

Украшенное печенье

Сласти на елке

Формовочная глазурь

Пирог Новогодняя елка

Марципановая масса

Праздничное печенье

Снежинки из шоколада

Пряничный домик

Анисовое печенье

2006-2024, 2025 www.PRAZD.INFO Вся информация, размещенная на сайте, предоставлена в некоммерческих целях. В случае использования материалов сайта на других он-лайн ресурсах, активная гиперссылка на www.prazd.info - обязательна!